Ingredientes
1 / 2 col china
3 zanahorias
2 pepinos
5-6 dientes de ajo
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
pimiento rojo picante o chile en polvo (1 / 2 cucharadita)
pimienta
Preparación
Cortar el repollo bastante, zanahorias y pepinos se ofrecen en grandes ajo rallado, picar finamente (en todo caso, no aplasta en prensa);
Por separado preparar un adobo de vinagre, salsa de soja, azúcar, aceite de ajonjolí y chile en polvo o en caliente rodajas de pimiento rojo fino, mezclar bien hasta disolver el azúcar;
Vierta sobre las verduras y poner la pimienta, la sal no se utiliza en absoluto, ya que cambiar totalmente el sabor.
