Ingredientes
1 / 2 col china
3 zanahorias
2 pepinos
5-6 dientes de ajo
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
pimiento rojo picante o chile en polvo (1 / 2 cucharadita)
pimienta
Preparación
Cortar el repollo bastante, zanahorias y pepinos se ofrecen en grandes ajo rallado, picar finamente (en todo caso, no aplasta en prensa);
Por separado preparar un adobo de vinagre, salsa de soja, azúcar, aceite de ajonjolí y chile en polvo o en caliente rodajas de pimiento rojo fino, mezclar bien hasta disolver el azúcar;
Vierta sobre las verduras y poner la pimienta, la sal no se utiliza en absoluto, ya que cambiar totalmente el sabor.
Hola Aurelia!! Que rica se ve esta ensaladita china que nos muestras hoy. Tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn abrazo
Ains, te habia escrito un comentario y se me ha borrado... grrrr... te decia que es una receta con la que me atreveria, por fin, a hacer recetas orientales ;-)
ResponderEliminarUn besote
Sònia
Me encanta poner colores en la ensalada!! a esta no le falta ni uno!! y el toque de la soja!!, qué fresquita y deliciosa !!!.Besotesss!!
ResponderEliminarque buena ensalada china nunca la he probado y ya tengo ganas de hacerla
ResponderEliminarsaludos.
http://cocinaparajovenes.blogspot.com/